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抹刀前端圓弧設計不易使餡料黏著,抹刀面大小是剛好一顆份量!
■製作餃類內餡或豆沙餡時的最佳幫手。
■外觀平坦形狀設計不易使餡料黏著,可均勻塗抹。
■抹刀面大小是剛好一顆餃子餡料的份量。
■抹刀前端為圓弧設計,不易傷害餃皮。
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不論是包水餃、包子、燒賣,還是塗抹果醬、奶油,這支抹刀都能派上用場。
平整的刀面能快速舀起餡料,再順勢推入餃子皮或麵皮中,讓包餡動作更加俐落,也能減少雙手沾滿餡料的困擾。
與湯匙相比,平坦的刀面更容易將餡料整理成適合包覆的形狀。
包水餃、燒賣、包子、麵包時,都能更平均地放置餡料,包起來更漂亮。
前端採圓角設計,不易刮傷餃子皮或麵糰。
刀身左右對稱,不論左手或右手,都能自然使用。
很適合塗抹:
大量製作三明治時,也能快速均勻塗抹。
抹刀兩端寬度不同,可依食材選擇使用。
寬面
窄面
一支工具即可應付不同用途。
採用 18-0 不鏽鋼製成,不易殘留醬料與油污。
使用後簡單沖洗即可,日常保養容易,也更符合料理時的衛生需求。
可以。平整的刀面能快速舀起餡料並整理形狀,再放入餃子皮中,比一般湯匙更容易操作,也比較不容易弄髒雙手。
也很適合塗抹果醬、奶油、花生醬、奶油乳酪等抹醬,製作三明治或早餐吐司都很方便。
寬面約可舀取 1 大匙,適合餡料與抹醬;窄面約可舀取 1 小匙,方便伸入黃芥末、豆瓣醬等小口徑瓶罐取用。

