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《朝倉家具》日本製越後杉木羽衣鍋鏟+山毛櫸木料理夾 2件組

《朝倉家具》日本製越後杉木羽衣鍋鏟+山毛櫸木料理夾 2件組

日本職人木製料理工具組|鍋鏟+料理夾,一組完成日常料理
結合越後杉羽衣鍋鏟與曲木萬用料理夾,從翻炒、翻面、夾取、攪拌到盛盤,一組即可完成多數日常料理。
兩款皆由日本 朝倉家具職人製作,選用越後杉與新潟魚沼山毛櫸木,運用蒸氣彎曲等傳統木工工藝打造,兼具輕盈、柔韌與耐用性。
天然木材質地溫潤,不易刮傷鐵鍋、不沾鍋及玉子燒鍋等鍋具;鍋鏟的超薄鏟面能輕鬆滑入食材底部,料理夾則可靈活夾取、翻炒、攪拌及盛盤,減少頻繁更換料理工具的麻煩。


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日本職人木製料理工具組|鍋鏟+料理夾,一組完成日常料理
結合越後杉羽衣鍋鏟與曲木萬用料理夾,從翻炒、翻面、夾取、攪拌到盛盤,一組即可完成多數日常料理。
兩款皆由日本 朝倉家具職人製作,選用越後杉與新潟魚沼山毛櫸木,運用蒸氣彎曲等傳統木工工藝打造,兼具輕盈、柔韌與耐用性。
天然木材質地溫潤,不易刮傷鐵鍋、不沾鍋及玉子燒鍋等鍋具;鍋鏟的超薄鏟面能輕鬆滑入食材底部,料理夾則可靈活夾取、翻炒、攪拌及盛盤,減少頻繁更換料理工具的麻煩。


《朝倉家具》日本製越後杉木羽衣鍋鏟
輕盈、柔韌,宛如羽衣般靈巧
〇採用日本和室裝飾用的「柾目材」,不易翹曲變形、柔韌特性佳,發揮木材獨特的韌性所打造的木製鍋鏟。
〇僅有28g的超輕量與3mm的薄度,最適合日常的翻炒料理或玉子燒料理等,輕鬆攪拌或翻面食材。

●以輕巧、柔韌為特徵的木製鍋鏟
「越後杉木鍋鏟」擁有像羽衣般的輕盈、纖薄。
這款料理夾出自擁有超過 70 年家具製作經驗的「朝倉家具」,
結合多年累積的精湛工藝技術和對木材的了解,打造出這越後杉木鍋鏟。
選用不易變形且柔韌的杉木柾目材,重量僅20g,兼具杉木特有的柔韌性與講究人體工學握持設計。
讓每一次使用都更加舒適順手,烹飪過程也更加愉悅。

●約 3mm 的極薄鏟面,滑入食材下方毫不費力
市面上的木製鍋鏟常因前端過厚,無法順利滑入食材下方;而羽衣鍋鏟僅約 3mm 的超薄設計,能輕鬆翻動漢堡排、煎蛋捲,甚至是需要細心呵護的燉煮魚類都能輕鬆盛起。
不論是炒菜、做白醬或在玉子燒鍋、小型平底鍋中操作都能展現優秀的靈活度。


輕盈柔韌,如羽衣般靈巧

選用日本和室裝飾常使用的越後杉柾目材製作,不易翹曲變形,充分展現木材天然的柔韌特性。

鏟面厚度僅約 3mm,重量約 28g,兼具輕巧與彈性,無論翻炒、攪拌或製作玉子燒,都能更加輕鬆順手。


輕巧柔韌,每一次翻動都更省力

「越後杉羽衣鍋鏟」由擁有超過 70 年家具製作經驗的 朝倉家具打造。

運用多年累積的木工技術,選用不易變形、富有韌性的越後杉柾目材,搭配符合握感的人體工學手柄,讓鍋鏟既保有木材溫潤的手感,也兼具操作時的靈活性。

重量約 28g,即使長時間料理,也不易造成手部負擔。


約 3mm 極薄鏟面,輕鬆滑入食材底部

一般木製鍋鏟前端較厚,翻面時容易推擠食材。

越後杉羽衣鍋鏟僅約 3mm 的超薄鏟面,可順暢滑入食材底部,無論是漢堡排、玉子燒、煎魚,或較柔軟的燉煮料理,都能輕鬆翻面與盛起,不易破壞食材完整外型。

搭配玉子燒鍋、小型平底鍋或日常炒鍋使用,都能展現輕巧靈活的操作手感。


越後杉的天然柔韌,溫和呵護鍋具

木製鍋鏟質地溫潤,不易刮傷鍋具表面,特別適合搭配鐵鍋、不沾鍋及玉子燒鍋使用。

越後杉兼具輕盈與柔韌的特性,在翻炒時能自然貼合鍋面,操作更加流暢,也讓料理過程更加舒適愉快。


■尺寸:長30×寬5×高1.3cm
■材質:鏟面/越後杉木、手柄/山毛櫸木(新瀉魚沼產)、表面PU加工處理
■重量:28g
■日本製

什麼是柾目材?
柾目是木材紋理排列較筆直、均勻的切法,相較一般木材更不易翹曲變形,也更能發揮木材天然的韌性,因此常被運用於日本和室建材及講究耐用性的木製用品。
越後杉羽衣鍋鏟正是利用這項特性,在保持輕量的同時,也兼具柔韌與耐用性。


《朝倉家具》日本製山毛櫸木料理夾

各種調理,單憑這支就搞定!
〇採用曲木技術中的「蒸氣彎曲工法」,以整塊木板精心製成的料理夾。
〇木製料理道具,不會刮傷其他調理器具,能安心使用。

 能隨心所欲使用的木製萬用料理夾!
 原來木製的料理夾這麼好用?,每次使用都會被其柔韌靈活的操作性所驚艷的料理夾。

這款料理夾出自擁有超過 70 年家具製作經驗的「朝倉家具」,結合多年累積的精湛工藝技術和對木材的了解,打造出這每天都會想用的料理夾。
採用曲木技術中的「蒸氣彎曲工法」,以整塊木板精心製成的料理夾。若仔細看彎曲部位,能看到細小的溝紋,這就是「蒸氣彎曲」工藝痕跡痕跡。完全不使用釘子等,作為道具而言,是一款能感受到美兼具實用性的廚房器具。

令人開心的是,單憑一支料理夾就同時兼具『料理夾・鍋鏟・調理筷』三種功能,
無論夾取・翻炒・攪拌等各種調理作業,僅用一支就能應對,能節省拿出其他道具的麻煩。

職人手工打造・極致柔韌的木質工藝
為了實現理想的彈性與手感,每一件作品都從精密的開槽工序開始。
在木板上開出的細緻縫槽,位置、寬度與深度皆經0.1mm單位的反覆試驗與調整,才能創造出獨特的回彈感與柔韌度。為避免脆裂,職人會先將木板浸水軟化,再放入熱水中一邊加熱一邊緩緩彎曲成形。
這是一項全程依靠經驗與手感的精湛工藝,只有經驗豐富的職人才能掌握其中的拿捏。
完成彎曲後,還需用橡膠帶小心固定定型,懸掛自然風乾,才能呈現出線條優雅的成品。這道看似簡單的細縫之美,其實是歷經超過半年以上的反覆打樣與研究才得以實現的結晶。

依照料理情境區分使用,關鍵就在料理夾的前端部分
將前端朝下使用,能在翻炒時能分開肉片,攪拌蛋液時就像使用料理筷般的靈活操作。此外料理夾的內側有凹凸設計,能牢牢夾住容易滑動的麵條,連最後一根也能輕鬆夾起。
使用起來感覺非常輕盈,長時間不會造成手部疲勞。

選用被稱之為「Snow Beech」的日本新潟縣魚沼的山毛櫸木
表面經過PU加工處理,方便清潔保養,是真正能每天都使用的料理夾。

■尺寸:長28×寬11.5×高3cm
■材質:雪山櫸木(新潟・魚沼產櫸木)、表面PU加工處理
■重量:43g
■日本製

※由於為曲木製作,可能會有些許誤差。


一支抵三支,日常料理更順手

採用日本傳統曲木工藝中的蒸氣彎曲技術,以整塊木板一體成型製作而成。

一支同時具備料理夾、鍋鏟、料理筷三種用途,從夾取、翻炒到攪拌都能輕鬆完成,減少更換工具的麻煩。木製材質溫潤細緻,不易刮傷鍋具,天天使用也安心。


一支就能完成多種料理工作

是否曾想過,一支木製料理夾也能如此靈活?

這款料理夾由擁有超過 70 年家具製作經驗的朝倉家具打造,結合職人對木材特性的理解與精湛工藝,讓料理工具不只是好看,更兼具實用性。

一支即可完成夾取、翻炒、攪拌、盛盤等多種料理動作,無須頻繁更換鍋鏟、料理筷或料理夾,讓料理流程更加流暢。


蒸氣彎曲工法,成就天然柔韌的彈性

料理夾採用日本曲木工藝中的蒸氣彎曲工法,利用蒸氣與熱度軟化木材,再由職人慢慢彎折成形,全程不使用釘子或金屬固定件,而是以整塊木材一體製作。

仔細觀察彎折處,可看到細緻的工藝紋路,那正是蒸氣彎曲留下的自然痕跡,也是職人工藝的象徵。


0.1mm 的反覆調整,只為恰到好處的手感

為了讓料理夾擁有適中的回彈力,每件作品都需經過繁複的開槽加工。

開槽的位置、寬度與深度,皆以 0.1mm 為單位反覆測試與調整,並歷經超過半年的打樣研究,才找到最適合料理使用的柔韌度。

木材在彎折前還需浸水、加熱,再由職人憑藉多年經驗慢慢塑形,最後固定自然乾燥,才能呈現如今優雅流暢的線條與舒適的握感。


前端設計巧妙,依料理方式靈活運用

料理夾前端經過細心設計,可依不同料理方式自由運用。

前端朝下使用時,可像料理筷般靈活地翻動肉片、攪拌蛋液或分散食材;夾取時,內側的止滑凹凸紋路能牢牢夾住麵條、蔬菜或豆腐等容易滑動的食材,即使最後一根麵條也能輕鬆夾起。


輕巧順手,天天料理也不易疲勞

整體重量約 43g,拿在手中輕盈無負擔,即使長時間料理也能維持舒適手感。

木材天然溫潤,不會像金屬工具碰撞鍋具發出敲擊聲,也較不易刮傷鍋具表面。


選用魚沼山毛櫸木,兼具美感與耐用性

採用日本新潟縣魚沼產山毛櫸木(Snow Beech)製作,木紋細緻、質地堅實。

表面經 PU 塗裝處理,較不易吸附污漬,日常清潔與保養更輕鬆,是一款能陪伴每日料理的實用木製工具。

  • 一支兼具料理夾、鍋鏟、料理筷三種用途
  • 日本蒸氣彎曲工法,一體成型製作
  • 不使用釘子或金屬接合件
  • 木製材質溫潤,不易刮傷鍋具
  • 前端止滑設計,夾取食材更穩定
  • 重量約 43g,輕巧好操作
  • 日本新潟縣魚沼產山毛櫸木製作
  • PU 塗裝,方便日常清潔保養


《朝倉家具》日本製越後杉木料理用炒菜鍋鏟《朝倉家具》日本製越後杉木料理用炒菜鍋鏟《朝倉家具》日本製越後杉木料理用炒菜鍋鏟《朝倉家具》日本製越後杉木料理用炒菜鍋鏟《朝倉家具》日本製越後杉木料理用炒菜鍋鏟《朝倉家具》日本製越後杉木料理用炒菜鍋鏟《朝倉家具》日本製越後杉木料理用炒菜鍋鏟《朝倉家具》日本製越後杉木料理用炒菜鍋鏟《朝倉家具》日本製越後杉木料理用炒菜鍋鏟《朝倉家具》日本製越後杉木料理用炒菜鍋鏟《朝倉家具》日本製越後杉木料理用炒菜鍋鏟《朝倉家具》日本製越後杉木料理用炒菜鍋鏟《朝倉家具》日本製越後杉木料理用炒菜鍋鏟《朝倉家具》日本製越後杉木料理用炒菜鍋鏟《朝倉家具》日本製越後杉木料理用炒菜鍋鏟《朝倉家具》日本製越後杉木料理用炒菜鍋鏟《朝倉家具》日本製越後杉木料理用炒菜鍋鏟

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