《朝倉家具》日本製越後杉木羽衣鍋鏟

選用日本和室裝飾常使用的越後杉柾目材製作，不易翹曲變形，充分展現木材天然的柔韌特性。

鏟面厚度僅約 3mm，重量約 28g，兼具輕巧與彈性，無論翻炒、攪拌或製作玉子燒，都能更加輕鬆順手。

輕巧柔韌，每一次翻動都更省力

「越後杉羽衣鍋鏟」由擁有超過 70 年家具製作經驗的 朝倉家具打造。

運用多年累積的木工技術，選用不易變形、富有韌性的越後杉柾目材，搭配符合握感的人體工學手柄，讓鍋鏟既保有木材溫潤的手感，也兼具操作時的靈活性。

重量約 28g，即使長時間料理，也不易造成手部負擔。

約 3mm 極薄鏟面，輕鬆滑入食材底部

一般木製鍋鏟前端較厚，翻面時容易推擠食材。

越後杉羽衣鍋鏟僅約 3mm 的超薄鏟面，可順暢滑入食材底部，無論是漢堡排、玉子燒、煎魚，或較柔軟的燉煮料理，都能輕鬆翻面與盛起，不易破壞食材完整外型。

搭配玉子燒鍋、小型平底鍋或日常炒鍋使用，都能展現輕巧靈活的操作手感。

越後杉的天然柔韌，溫和呵護鍋具

木製鍋鏟質地溫潤，不易刮傷鍋具表面，特別適合搭配鐵鍋、不沾鍋及玉子燒鍋使用。

越後杉兼具輕盈與柔韌的特性，在翻炒時能自然貼合鍋面，操作更加流暢，也讓料理過程更加舒適愉快。

Q1：木製鍋鏟適合搭配哪些鍋具使用？

適合搭配鐵鍋、不沾鍋、不鏽鋼鍋、玉子燒鍋等各式鍋具使用。

木材質地較柔和，不易刮傷鍋具表面，特別適合有塗層或講究保養的鍋具。

Q2：這款木鏟為什麼特別輕？

鏟面採用越後杉木製作，重量約僅 28g，拿起來輕巧不費力。

搭配符合人體工學的握柄設計，即使長時間翻炒或料理，也能減少手部負擔。

Q3：鏟面只有約 3mm，會不會容易斷裂？

不會。

鏟面採用日本越後杉的柾目材製作，木紋排列筆直且均勻，具有良好的韌性與穩定性。只要依照一般料理方式正常使用，即可安心使用。

※請避免用力撬動、敲擊或作為槓桿使用，以延長商品壽命。

Q4：適合哪些料理使用？

適合日常各種料理，例如：

• 炒青菜、炒飯
• 漢堡排翻面
• 玉子燒
• 煎魚、燉魚
• 鬆餅、蛋餅
• 白醬、咖哩等攪拌料理

薄型鏟面更容易滑入食材底部，翻面更順手。

Q5：木鏟可以接觸不沾鍋嗎？

可以。

木製鍋鏟比金屬鍋鏟更不易刮傷不沾塗層，也能降低與鍋面碰撞產生的聲響，是許多人日常料理的首選。

Q6：木製鍋鏟需要特別保養嗎？

日常使用後，以中性清潔劑搭配柔軟海綿清洗即可。

清洗後請擦乾水分，並放置於通風處自然乾燥，避免長時間浸泡水中或放入洗碗機，以延長木材使用壽命。

Q7：表面的 PU 塗裝會影響使用嗎？

PU 塗裝主要用於保護木材表面，降低水分滲入及污漬附著，同時保留木材溫潤的手感。

正常料理使用下可安心接觸食材。

Q8：什麼是「柾目材」？有什麼優點？

柾目材是木材的一種切割方式，木紋排列較筆直均勻，相較一般木材更不易翹曲變形，也能充分發揮木材天然的柔韌性。

因此常被應用於日本和室建材及講究耐用性的木製用品，兼具穩定性與美觀。