《宮崎製作所》日本製geo七層構造304不鏽鋼萬用無水鍋‧雙耳加深22cm款(22cm/5L)

極致機能美

Geo 以「機能美」為設計核心，由料理專家 服部幸應 先生憑藉多年經驗與智慧精心打造，兼具便利性與極簡美學，連專業主廚也為之驚豔。
使用後，您將立刻感受到：「這款鍋具，真的不一樣！」

Geo一鍋就可進行多種烹調方式！

〈燉煮〉

燉菜或咖哩等燉煮料理在冷卻過程中，食材會更入味，因此關火後利用餘熱來烹調是最佳方法。

Geo 具備優異的保溫性，能有效鎖住熱能，使食材在餘熱作用下充分熟透，並慢慢吸收湯汁，燉豆料理也能煮得鬆軟美味。

〈煎・炒〉

可善用食材自身的油分進行“無油烹調”。例如炒麵時，可利用肉類釋放的油脂和蔬菜的水分來完成料理。無需額外添加過多油脂，即可用極少的油來烹調，更加健康。若預熱不足，食材容易黏鍋或燒焦，因此在下鍋前，請先用中火充分加熱，然後改用小火或中火來料理。

〈川燙・燙煮〉

可用極少量的水來燙煮蔬菜或雞蛋，實現“無水烹調”，最大程度保留食材的維生素、礦物質等營養成分，並讓色澤鮮豔、風味濃郁。透過鍋具加熱產生的水封效應（Water Seal），可讓鍋身與鍋蓋形成密封狀態，使內部維持穩定的溫度與壓力，這正是Geo 精密設計的獨特之處。

〈水煮蛋示範〉
使用 雞蛋 4 顆，加入 50cc 的水，以中火加熱至蒸氣出現，接著轉小火加熱 4 分半鐘，再利用餘熱燜 2 分鐘，即可完成色澤美麗、風味濃郁的水煮蛋。

〈烘焙功能〉

Geo 可直接在鍋內烘烤蛋糕！
將麵糊直接倒入鍋中，以極小火加熱，利用水封效應，讓鍋具本身發揮烤箱的作用。以往需要各種烘焙工具才能完成的蛋糕，如今僅需一只 Geo 鍋具即可輕鬆實現。此外，也適用於直接放入烤箱的料理。

〈煮飯〉

由於導熱性與保溫性優異，能將米飯煮得粒粒飽滿柔軟，無論是白米、糙米還是炊飯都能輕鬆應對！

〈油炸〉

能在短時間內炸出外酥內嫩的美味料理，且能有效節省瓦斯與電力，經濟又實惠。

〈蒸煮〉

可充分鎖住食材鮮美的原味，讓蒸煮料理更加美味。

【材質介紹】

Geo採用 全鍋 7 層結構，以不鏽鋼夾層鋁合金製成，具備卓越的導熱性與均勻受熱特性，能有效節能並縮短烹調時間。