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茶色木柄限定款《River Light 元祖系列》日本製不易生鏽窒化極鐵鍋 (炒鍋 32cm)｜限定數量，售完為止

茶色木柄限定款《River Light 元祖系列》日本製不易生鏽窒化極鐵鍋 (炒鍋 32cm)｜限定數量，售完為止

期間限定茶色木柄款，30cm大尺寸窒化鐵炒鍋，容量約3.8L。
採1.6mm厚鐵板製成，重量約1,155g，適合家庭日常大份量炒菜、煎炒與多樣料理。
日本製造，瓦斯爐與IH皆可使用；經窒化處理的鐵鍋表面較不易生鏽，同時保有鐵鍋蓄熱佳、適合高溫快炒的特色。

/限定數量，茶色木柄款/
延續 RIVER LIGHT 經典「極」系列的深茶色木柄設計，溫潤木質握感搭配沉穩鐵鍋鍋身，呈現更具經典職人工具感的風格。此次僅限量供應，售完為止。

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RIVER LIGHT 經典「極」系列的茶色木柄設計，以天然木搭配深色塗裝，握感溫潤且不易直接傳熱。

深茶色木柄與窒化鐵鍋身形成沉穩經典的配色，保留品牌長年延續的「鐵＋木」設計語彙；木柄亦可替換，讓一只好鍋能長久使用。

元祖系列鍋款設計結合炒鍋+北京鍋的優點，無鍋耳深型款。

/限定數量，茶色木柄款/
延續 RIVER LIGHT 經典「極」系列的深茶色木柄設計，溫潤木質握感搭配沉穩鐵鍋鍋身，呈現更具經典職人工具感的風格。此次僅限量供應，售完為止。


平底鍋、炒鍋、中華鍋，甚至玉子燒鍋，依家庭成員多所需料理的份量，皆有合宜的容量大小可供選擇，讓你在施展料理魔法時得心應手。

中華鍋之外的他種鍋型，更在鍋柄上展現細節，材質是表面經過精工細磨的實木，柄上烙有「RIVER LIGHT」字樣的立體雕刻

手柄線條柔和圓潤，具耐高溫、不易裂開的特性，可謂極鐵鍋的正字標誌。


特殊熱處理(窒化鐵)，解決了鐵鍋容易生鏽及黏鍋的困擾！

北京鍋弧度較深，可炒、煮、炸用途廣泛。

能調理出像牛排般的美味肉片、中式料理般的香脆蔬菜。

鐵鍋經過多次使用，油脂能夠滲透鍋體，不易產生令人困擾的黏鍋問題，是能夠長久持續使用的實用型鐵鍋！

    


■尺寸：本體/外徑33×底面直徑14.5×高9.5cm；含手把/全長52.5×寬33×高15cm

含外包裝/長34.4×寬34×高12cm

■材質 :  本體/鐵(冷軋延鋼板+表面特殊窒化熱處理)、把手/天然木

■重量：1,360g(含外包裝1,675g)

■滿水容量：4.8L

■板材厚度：1.6mm

■日本製

■可使用瓦斯爐、IH爐(100V/200V)、電陶爐、黑晶爐、電熱爐

■炒鍋32公分款式鍋體設計較接近北京鍋33公分，底部直徑較小

■附原廠說明書，因原廠說明書可能會有更新情況，以原廠提供最新版本為準。



在日本，極鐵鍋（RIVER LIGHT）擁有「精心使用30年而不壞的鍋具」之美譽，以「傳世的鐵鍋」而聞名。
回溯1960-70年代，聚四氟乙烯（一種抗有機溶劑、不黏塗層的塑料）長柄鍋的使用，在日本蔚為風潮
但「極鐵鍋」仍堅持出品鐵質長柄平底鍋。

直至20世紀末，健康、環保的意識抬頭，鐵鍋才又重回人們的廚房。
「極鐵鍋」，承載著鍋具流轉的歷史，更是媽媽古早味，不可或缺的傳世之鍋。
何以「極鐵鍋」經得起時代的考驗，使之完成鍋具的文化復興。
其中奧秘在於~

『特殊的窒化熱處理，使得本質容易氧化的鐵，變得更為強韌且不易生鏽』
表面硬度比304不鏽鋼多兩倍，同時具備了防刮耐磨的特性。

即使調理過程中，留下了燒焦痕跡，以鋼刷清潔也不怕刮傷鍋面。
窒化鐵良好的儲熱特性，能使蔬菜快炒出酥脆清爽的口感
相較於其他材質的炒鍋，以同等材料、火候炒菜，具有縮時環保的功能。
而鐵鍋在長時間使用之後，自然會在表面生成一層油光，等同不沾鍋的效果，亦能大幅降低油量的使用。

在追求食安的現代，極鐵之鍋能在調理時釋放出讓人體自然吸收的鐵離子，
更為嚮往食在健康的養生者津津樂道。

『極 PREMIUM』不易生鏽鐵鍋系列優點：
※特殊熱處理：鐵板表面進行窒化，讓鍋體表面不易生鏽，並增加鐵板強韌度。
●鍋表面已完成空燒狀態，使用時油脂可徹底滲透。
●蓄熱性佳，調理時可快速加熱。
●調理時釋放出鐵質，人體可自然吸收。
●不容易生鏽，調理後保養也非常簡單。
●可使用鐵刷清洗，不易刮傷，堅固耐用。
●不易生鏽特性，使用完畢洗淨後可自然風乾。


可搭配 台灣製強化玻璃鍋蓋 32cm (可於商品賣場右側加購)


茶色木柄限定款《River Light 元祖系列》日本製不易生鏽窒化極鐵鍋 (炒鍋 32cm)｜限定數量，售完為止茶色木柄限定款《River Light 元祖系列》日本製不易生鏽窒化極鐵鍋 (炒鍋 32cm)茶色木柄限定款《River Light 元祖系列》日本製不易生鏽窒化極鐵鍋 (炒鍋 32cm)茶色木柄限定款《River Light 元祖系列》日本製不易生鏽窒化極鐵鍋 (炒鍋 32cm)茶色木柄限定款《River Light 元祖系列》日本製不易生鏽窒化極鐵鍋 (炒鍋 32cm)茶色木柄限定款《River Light 元祖系列》日本製不易生鏽窒化極鐵鍋 (炒鍋 32cm)茶色木柄限定款《River Light 元祖系列》日本製不易生鏽窒化極鐵鍋 (炒鍋 32cm)茶色木柄限定款《River Light 元祖系列》日本製不易生鏽窒化極鐵鍋 (炒鍋 32cm)茶色木柄限定款《River Light 元祖系列》日本製不易生鏽窒化極鐵鍋 (炒鍋 32cm)
《極premium》日本製不易生鏽極厚底平底鐵鍋 28cm(3.2mm)《極premium》日本製不易生鏽極厚底平底鐵鍋 28cm(3.2mm)《極premium》日本製不易生鏽極厚底平底鐵鍋 28cm(3.2mm)《極premium》日本製不易生鏽極厚底平底鐵鍋 28cm(3.2mm)《極premium》日本製不易生鏽極厚底平底鐵鍋 28cm(3.2mm)《極premium》日本製不易生鏽極厚底平底鐵鍋 28cm(3.2mm)







經過窒化加工，初次使用前不須空燒鍋具。 
 1.先將鐵鍋洗淨並擦乾亦可使用清潔劑。
 2.倒入約1/3鍋深的油以小火加熱5分鐘左右。
 3.熄火後將油倒回油壺內。 (請小心熱油溢出或噴濺) 
 4.使用餐巾紙將殘留的油分均勻塗抹於鍋表。使油脂滲入鍋面。

適當火侯溫度為170~180℃。 
極鐵鍋具良好熱傳導力，使用中火即可使食材均勻受熱。不須等油溫高到出現油煙也OK
 1.以中小火加熱至鍋面產生微溫感。 
 2.加入一勺的油，進行熱油潤鍋。 
 3.待油充分加熱後，輕晃鍋面，鍋面均勻吸附油分。 
 4.再將多餘的油倒入油壺中，即完成使用前的潤鍋準備。

在鐵鍋仍保有餘溫狀態下，使用棕刷或竹鍋刷等工具以溫熱水清洗，即可將髒污洗淨。 
若有嚴重污垢殘留時，將水加入鍋內加熱，待焦污軟化後，使用棕刷或竹鍋刷清潔即可洗淨。
若污垢無法以清水洗淨之情況，雖可使用清潔劑，但經常使用會使吸附於鍋面的自然生成的保護油膜脫落。
因此，若使用清潔劑後，請將鐵鍋水分拭乾並進行「潤鍋」，讓油膜再次生成附著於鍋面上。
清洗鐵鍋後，以抹布或廚房紙巾將鍋面和鍋底的水分拭乾，亦可用火烘乾並以懸掛或平放方式收納。
鐵鍋可定期抹油進行日常養鍋。

























































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