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『特殊的窒化熱處理,使得本質容易氧化的鐵,變得更為強韌且不易生鏽』
表面硬度比304不鏽鋼多兩倍,同時具備了防刮耐磨的特性。即使調理過程中,留下了燒焦痕跡,以鋼刷清潔也不怕刮傷鍋面。窒化鐵良好的儲熱特性,能使蔬菜快炒出酥脆清爽的口感。
●鍋表面已完成空燒狀態,使用時油脂可徹底滲透。
●蓄熱性佳,調理時可快速加熱。
●調理時釋放出鐵質,人體可自然吸收。
●不容易生鏽,調理後保養也非常簡單。
●可使用鐵刷清洗,不易刮傷,堅固耐用。
●不易生鏽特性,完畢洗淨後可自然風乾
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平底鍋、炒鍋、中華鍋,甚至玉子燒鍋,依家庭成員多所需料理的份量,皆有合宜的容量大小可供選擇,讓你在施展料理魔法時得心應手。
中華鍋之外的他種鍋型,更在鍋柄上展現細節,材質是表面經過精工細磨的實木,柄上烙有「RIVER LIGHT」字樣的立體雕刻
手柄線條柔和圓潤,具耐高溫、不易裂開的特性,可謂極鐵鍋的正字標誌。
特殊熱處理(窒化鐵),解決了鐵鍋容易生鏽及黏鍋的困擾!
北京鍋弧度較深,可炒、煮、炸用途廣泛。
能調理出像牛排般的美味肉片、中式料理般的香脆蔬菜。
鐵鍋經過多次使用,油脂能夠滲透鍋體,不易產生令人困擾的黏鍋問題,是能夠長久持續使用的實用型鐵鍋!
《極premium》不易生鏽炒鍋28cm
■尺寸:鍋體外徑尺寸/外徑28×深度7.5×底部直徑16cm;含手把尺寸/全長47.3×寬28×高13.5cm
■材質 : 鍋體/1.6mm厚鐵板(表面特殊熱處理)、把手/天然木
■滿水容量:3L
■重量:1130g
■日本製
■可使用瓦斯爐、IH爐(100V/200V)、黑晶爐、電熱爐