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〔食材〕2人份

切片年糕 2個

培根     2片

菠菜     2株

雞蛋     2顆

牛奶     1/2杯

美乃滋   1大匙

鹽巴     少許

胡椒粉   少許

披薩用起司30~40g

 

 

〔作法〕

❶ 將年糕切成6~8等分，

   方塊狀能突顯出年糕的存在感。

   若想讓年糕與起司混合在一起，

   可將年糕橫向切成薄片，達到美味效果。

❷ 將培根切成寬1cm的條狀。

   菠菜先汆燙並瀝乾後再切成2cm長。

❸ 將雞蛋打入調理盆中，加入牛奶、美乃滋、鹽巴和胡椒粉，攪拌均勻。

❹ 攪拌均勻後，將❶❷和披薩用起司一起放入調理盆中，再次攪拌後倒入「方形鐵烤盤」或耐熱盤。

➎ 放入預熱至180℃的烤箱(或中火的烤麵包機)烤約25分鐘。若烘烤過程中表面的烤色開始變深，可用鋁箔紙覆蓋在上方。

 

 

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