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■桐木材質富含彈性,較不易使菜刀刀刃變鈍,是對菜刀極佳的材質。
■由製作桐木櫥櫃著名的日本新潟加茂市的傢俱大廠所生產,不只是單純將木頭裁切,每一塊砧板都經過職人手工研磨成平滑表面,砧板沾濕時的觸感也不同。
■桐木有自動調節濕氣的特性,不易吸收水分,能快速瀝乾風乾,不易發霉長黑點,可維護食品衛生安全。
■桐製砧板的重量較其他木製砧板輕盈,方便使用。
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