Name: 《關孫六》Shiraai系列日本製鉬釩不鏽鋼主廚刀18cm
Brand: 關孫六
SKU: 680b6bc8a7e933000a18625f
Price: 2700.0 TWD
Availability: InStock

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《關孫六》Shiraai系列日本製鉬釩不鏽鋼主廚刀18cm

•刀柄
白木的柔軟質感與優雅設計結合，以握感形狀舒適為目標，講究細節而打造出的積層強化木柄。
優異堅固又耐用，即使是長時間使用也不易感到疲勞，達到良好重量平衡的「一體鍛造」。
•刀身
與傳統刀刃形狀相比刀寬更纖薄化，更好小巧靈活操作的外型。選用高硬度不鏽鋼材質，提高刀刃鋒利度持久性。
•刃磨工序
基本刃磨工序後，針對刀刃邊緣進行研磨加工，將其變得光滑，減少切割食材時的阻力，實現刀刃可輕鬆切入的鋒利效果。

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