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《極premium》日本製不易生鏽鐵鍋 (炒鍋 28cm/30cm 2個尺寸)

《極premium》日本製不易生鏽鐵鍋 (炒鍋 28cm/30cm 2個尺寸)

2020-10-23T16:00:00.000+00:00截止 全店,【期間限定】10/16-10/23 全店消費滿3000元現折300元(部分商品不配合此活動請留意)

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在日本,極鐵(RIVER LIGHT)擁有「精心使用30年而不壞的鍋具」之美譽,以「傳世的鐵鍋」而聞名。

回溯1960-70年代,聚四氟乙烯(一種抗有機溶劑、不黏塗層的塑料)長柄鍋的使用,在日本蔚為風潮
「極鐵鍋」仍堅持出品鐵質長柄平底鍋。

直至20世紀末,健康、環保的意識抬頭,鐵鍋才又重回人們的廚房。
「極鐵鍋」,承載著鍋具流轉的歷史,更是媽媽古早味,不可或缺的傳世之鍋。
何以「極鐵鍋」經得起時代的考驗,使之完成鍋具的文化復興。
其中奧秘在於~
特殊的窒化熱處理,使得本質容易氧化的鐵,變得更為強韌且不易生鏽
表面硬度比18-8不鏽鋼多兩倍,同時具備了防刮耐磨的特性。

即使調理過程中,留下了燒焦痕跡,以鋼刷清潔也不怕刮傷鍋面。
窒化鐵良好的儲熱特性,能使蔬菜快炒出酥脆清爽的口感
相較於其他材質的炒鍋,以同等材料、火候炒菜,具有縮時環保的功能。
而鐵鍋在長時間使用之後,自然會在表面生成一層油光,等同不沾鍋的效果,亦能大幅降低油量的使用。

在追求食安的現代,極鐵之鍋能在調理時釋放出讓人體自然吸收的鐵離子,
更為嚮往食在健康的養生者津津樂道。
倘若,你認同料理是一種時尚,圍裙是一件潮服,「極系列」鍋具將會是廚房伸展台最IN的配件。

平底鍋、炒鍋、中華鍋,甚至玉子燒料理鍋,依家庭成員多所需料理的份量,
皆有合宜的容量大小可供選擇,讓你在施展料理魔法時得心應手。

中華鍋之外的他種鍋型,更在鍋柄上展現細節,材質是表面經過精工細磨的實木,柄上烙有「RIVER LIGHT」字樣的立體雕刻
手柄線條柔和圓潤,具耐高溫、不易迸裂的特性,可謂極鐵鍋的正字標誌。




特殊熱處理(窒化鐵),解決了鐵鍋容易生鏽及黏鍋的困擾!
能調理出像牛排般的美味肉片、中式料理般的香脆蔬菜。
鐵鍋經過多次使用,油脂能夠滲透鍋體,不易產生令人困擾的黏鍋問題,是能夠長久持續使用的實用型鐵鍋!




『極 PREMIUM』不易生鏽鐵鍋系列優點:
※特殊熱處理:鐵板表面進行窒化,讓鍋體表面不易生鏽,並增加鐵板強韌度。
●鍋表面已完成空燒狀態,使用時油脂可徹底滲透。
●蓄熱性佳,調理時可快速加熱。
●調理時釋放出鐵質,人體可自然吸收。
●不容易生鏽,調理後保養也非常簡單。
●可使用鐵刷清洗,不易刮傷,堅固耐用。
●不易生鏽特性,使用完畢洗淨後可自然風乾。










『使用步驟』
1.初次使用時不需空燒處理,只需先將鍋子內外洗淨(可使用清潔劑),再進行「潤鍋」動作之後就可使用。
2.日常使用前,先使用中火加熱後倒入一杯食用油均勻滋潤鍋表面,讓鍋體均勻受熱,再倒出食用油即可。
隨後,再加入食用油進行一般調理,不易黏鍋也不易燒焦,是使用前非常重要的一大步驟。
※進行蒸煮料理時,鍋表面會因熱水而造成油膜的部分脫落,故調理完畢清洗風乾後,請務必於鍋表面塗上一層薄薄的油脂。


《極premium》不易生鏽鐵鍋 炒鍋28cm
  ■尺寸:鍋體外徑尺寸/外徑28×高7.5×底部直徑16cm
               含手把尺寸/全長47.3×寬28×高13.5cm
  ■滿水容量:3L
  ■重量:1130g

《極premium》不易生鏽鐵鍋 炒鍋30cm

  ■尺寸:鍋體外徑尺寸/外徑30×高8×底部直徑17.2cm
                含手把尺寸/全長50×寬30×高13.5cm
  ■滿水容量:4L
  ■重量:1200g








使用前潤鍋



使用後保養









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