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《極PREMIUM》日本製不易生鏽24cm平底鐵鍋+《ambai》平底鍋用24cm玻璃鍋蓋 2件組

《極PREMIUM》日本製不易生鏽24cm平底鐵鍋+《ambai》平底鍋用24cm玻璃鍋蓋 2件組

NT$4,760
NT$2,988
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『特殊熱處理』是將鐵板表面進行窒化(窒化鐵),讓鍋體表面不易生鏽,並增加鐵板強韌度。解決了鐵鍋容易生鏽及黏鍋的困擾!
20~24cm尺寸,適合調理1~2人份料理。

能調理出像牛排般的美味肉片、中式料理般的香脆蔬菜。鐵鍋經過多次使用,油脂能夠滲透鍋體,不易產生令人困擾的黏鍋問題,是能夠長久持續使用的實用型鐵鍋!

【ambai 24cm平底鍋用玻璃鍋蓋
為日本知名設計師小泉誠設計,十分重視製作過程的日本品牌,結合職人手藝與設計師細膩初心,活用地域特色與技術、平衡整合器具之功能、材質、外觀等,創做出經得起時間淬鍊,於使用者而言美好的生活道具。
由玻璃工房「川村哨子工藝」的職人與小泉誠共同設計。
簡約的外型,高品質的追求,兼具優秀的耐久性

■材質: 鈉鈣玻璃(全面物理強化加工)、鍋蓋提柄/柚木(上油)、鍋蓋緣/不鏽鋼
■尺寸:直徑約24.5公分
■耐熱溫度差180℃
■日本製
■不可使用於洗碗機、微波盧、烤箱




『極 PREMIUM』不易生鏽鐵鍋系列優點:
●鍋表面已完成空燒狀態,使用時油脂可徹底滲透。
●蓄熱性佳,調理時可快速加熱。
●調理時釋放出鐵質,人體可自然吸收。
●不容易生鏽,調理後保養也非常簡單。
●也可使用鐵刷清洗,不易刮傷,堅固耐用。
●不易生鏽特性,使用完畢洗淨後可自然風乾。

《極PREMIUM》不易生鏽24cm平底鍋
■尺寸:鍋體/外徑24×高4.5×底部直徑15.5cm、含手把尺寸/全長43.4×寬24×高10.5cm
■滿水容量:1.4L
■重量:830g
■材質:鍋體/1.6mm厚鐵板(表面特殊熱處理)、把手/天然木
■可使用於瓦斯爐、電磁爐(100v/200v)
■日本製

使用步驟:
1.初次使用時不需空燒處理,只需先將鍋子內外洗淨(可使用清潔劑),再進行「潤鍋」動作之後就可使用。
2.之後每次使用前,先使用中火加熱後倒入一杯食用油均勻滋潤鍋表面,讓鍋體均勻受熱,再倒出食用油即可。隨後,再加入食用油進行一般調理,不易黏鍋也不易燒焦,是使用前非常重要的一大步驟。
※進行蒸煮料理時,鍋表面會因熱水而造成油膜的部分脫落,故調理完畢清洗風乾後,務必再於鍋表面塗上一層薄薄的油脂。
※每次調理完後,趁鍋體還有餘溫時,不需使用清潔劑,只需使用海綿刷洗乾淨後,再使用餐巾紙或乾布將鍋體內外擦拭乾燥即可。


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